舟山白鲞  鲜黄鱼剖肚，盐渍，晒干后制成，洁白，形圆味鲜，咸淡适中。含有丰富的蛋白质和适量脂肪，有开胃、清火、生津、活血作用。白鲞加生姜清炖，可供产妇补虚。白鲞烤猪肉，是舟山渔家用来款待宾客最富特色的地方名菜。

贻贝干  俗称淡菜干，右新鲜贻贝自然风干而成，舟山特产，唐朝起就作为贡品进献朝廷，故又称“贡贝”。贻贝肉营养价值很高，含有蛋白质、无机盐和多种维生素及易于被人体所吸收的碘、钙等成分，且味道鲜美，有药用功能，其味甘成，性温，补肝肾，益精血，还能治盗汗、便血、肺结核等疾病。

　一种小型海贝动物。半珠形,底有螺纹,黄白色,拿在手里像佛珠,放入醋中会蠕动,可供观赏。主产地： 分布浙江以南沿海区。主治：治脘腹痛，痢疾，淋病，痔瘘，疥癣。催生子，亦名长生蜗，生海沙中。普陀所出无几，他处土人捡之，售于普陀各店铺。香客购去，以备妇女临产之用。藏于干净箱箧中，永远不坏不死，故有长生蜗之名。

金钩虾米  取新鲜大白虾为原料加工的虾米，色泽光亮，虾尾弯曲似钩，故称金钩虾米。质地优良者，形体完整，肉质坚实，大小匀称，色香味俱佳。

南海紫菜  生长在海边高潮带礁石上，富含碘、钙、磷、铁多种微量元素、维生素和蛋白质，可防治甲状腺肿、水肿，对高血压、高血脂及降低胆固醇有疗效。食法简便，晒干后贮罐，一年四季食用。紫菜的种类主要有硒紫菜、条斑菜、圆紫菜等。1969年开始人生养殖。以生产季节分，“立春”以前收割的叫“冬菜”，“立春以后收割的叫“春菜”。冬菜和拔菜质量较高，是紫菜中的上品。
        紫菜味道鲜美，营养丰富，对高血压、动脉硬化患者有明显疗效。在李时珍的《本草纲目》中就有“凡结积块之疾宜常食紫菜”的记载。