普陀山冠素堂
电话：0580-6092997
址址：普陀山香华街30号
简介：
冠素堂食品有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的企业。产品研发以佛教文化一贯倡导的人以“素”长生的思想，结合当代营养学理论依据及名人的传授，选用上等原副绿色材料，经逐道把关，精制而成。目前主要产品有观音饼、观音糕、观音酥、中秋月饼、素食等上百种纯素系列，消费群体遍布全国各省及港澳等地。
产品创始人苗老先生，致力于食品行业五六十逾年，七十年代就担任浙江省食品行业评委委员。曾于改革开放之初，应邀赴祖国西部地区传艺，同时结合当地文化，民俗习惯，精心研发，独创食品一帜，取得非凡业绩，被自治区政府称为西北食品行业创新发展的领航者，被当地政府评委荣誉市民。
公司务实创新，广纳良才，高起点，高定位，健步跨入大市场，并力求与国际化管理模式接轨同行。还通过ISO9001.2000质量体系认证和QS质量安全认证。
公司禀承“健康美味、素闻天下”的经营理念，坚持“以素得冠，满堂高客”的经营目标，与同仁一起，为不断满足大众消费注重健康向上的需求而共同努力
观音饼的由来：
古时东土突遭大旱，山中无木，田中无禾。百姓无粮果腹，人晋相噬，苦不堪言。靡靡众生饥苦，跪祈观音大士广施福祉。大士慈悲，下凡普渡众生。取桂枝、洒甘露，只见花叶齐发，禾苗重生。村民久未饱腹，争而食之。只惜禾未成藜，刚施甘露，又现荒芜。大士不忍，化为村妇，挖山麓之白土，制成饼状分斋于苦众，以愈饥痨。乡民食之，香脆似饼，众人争相致伤。转瞬旱势已去，林木皆绿，稻麦全黄，再食山中白土，已不可食。信众感大士之恩，称其为“观音土”，常铭于心。后人传承艺巧，仿其型，以素料精制，尊之为“观音饼”也。每逢朝山，香客争而购之供奉莲台，以敬大士，继而分食予老幼共享。以求祛病消灾，无量福佑；众生寿者，以是因缘。
产品简介:
冠素堂观音饼是在原来素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。其中观音糕系列中有海苔卷、香芋卷、素肉松卷、椰丝卷四种品种！是广大游客、香客朝山礼佛、馈赠亲友、养生保健的最佳礼品与食品；是市民居家饮食的首选产品。
